Gdy najdzie ochota na ciasto, a czasu i chęci mamy zbyt mało, warto raz na jakiś czas wykorzystać gotowce.

Składniki:

• gotowe ciasto filo,
• 6 jabłek np. golden delcious,
• łyżeczka cynamonu,
• 2 łyżki cukru,
• 3 łyżki oleju kokosowego,
• cukier puder do posypania ciasta.

Jabłka kroimy na ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Następnie na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i smażymy na nim owoce, gdy zmiękną posypujemy cynamonem i cukrem i jeszcze przez chwile karmelizujemy. Gotowe nadzienie nakładamy na ciasto i zwijamy jak roladę. Pieczemy w 180’C przez ok 30 min. Strucle można jeść na ciepło, przed podaniem warto opruszyć cukrem pudrem!