Zupa z grochu

zupa grochowa.jpg

Była już wiosna, było lato, przyszły chłody i apetyt. Na nowalijki jeszcze trzeba trochę poczekać, koperek ledwo wschodzi przy oknie czekając na młode ziemniaczki. Tymczasem warzę rozgrzewającą zupę grochową, niemiecką, holenderską, szwedzką lub polską? Z imbirem, azjatycką? Nie wiem, ale smakuje wyśmienicie.

Składniki:

  • 2 szklanki grochu połówek,
  • cebula,
  • czosnek,
  • por,
  • 3 cm korzenia imbiru,
  • pietruszka,
  • seler,
  • marchew,
  • ziemniaki,
  • nać pietruszki,
  • papryka wędzona,
  • majeranek,
  • tymianek,
  • liść laurowy,
  • ziele angielskie,
  • kminek,
  • sól i pieprz.

zupa grochowa 1

W garnku podsmażamy cebule, por, czosnek i imbir. Zalewamy wodą, wrzucamy opłukany groch, liść laurowy, ziele i 2 łīżeczki papryki wędzonej. Gotujemy ok 40 min, aż groch zmięknie. Następnie dodajemy startą marchew, seler, pietruszkę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy 15 min i przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką. Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s