Wielkanocny gryczano pieczarkowy pasztet

pasztet_popr 2– woreczek kaszy gryczanej,
– 500 g pieczarek,
– duża cebula,
– płatki drożdżowe,
– chrzan,
– pieprz kolorowy ziarnisty,
– papryka słodka mielona,
– wędzone śliwki,
– liście laurowe,
– sól.

Kaszę ugotować i zmiksować na gładką masę. Cebulę i pieczarki drobno posiekać i usmażyć. Wszystkie składniki wymierzać z masą z kaszy, dodać 4 łyżki płatków, 2 łyżki chrzanu, śliwki, pieprz, paprykę i sól. Piec w keksownicy (na masę wykładamy liście laurowe) 50-60 min w 180’C. Po upieczeniu, ostygnięciu i przechłodzeniu w lodówce ok 2h liście ściągamy, a pasztet obsypujemy majerankiem. Dopiero gdy pasztet się schłodzi można go kroić. Podawać z musztardą lub ćwikłą.

pasztet_popr 1

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s